丰顺蚝烙在潮州市的多个地方都有店铺,以下是一些具体的推荐:
泰裕盛老店
地址:潮州府城开元寺古井西北
推荐理由:这家老店专门经营蚝烙,选料严格,使用饶平汫洲出产的珠蚝和优质雪粉,甚至用本地猪的鬃头肉煎猪油,制作步骤考究,口感酥而不硬,脆而不软,深受当地人喜爱。
人龟小贩
地址:潮州市太平二目井脚
推荐理由:这个小贩的蚝烙制作功夫相当到家,每每待有客人到,才专门点火制作,味道特别可口,在当时也曾闻名潮州。
赂树小贩
地址:潮州市宫仔巷头
推荐理由:这个小贩的蚝烙同样功夫到家,味道可口,也是当时闻名潮州的小吃摊之一。
这些店铺和摊贩都以其独特的制作方法和鲜美的口感而闻名,是品尝丰顺蚝烙的绝佳选择。建议您根据个人方便性选择最近的店铺或摊贩进行品尝。