在东莞，有几个适合摆卤味店铺的地点建议：
大型社区附近：
社区居民是稳定的客流来源，适合开设卤菜店。无论是传统的卤味熟食还是休闲卤味，大多喜欢开在小区附近，因为居民购买力强，且购买卤味作为家常菜或夜宵的需求较大。
乡镇繁华的街道上：
农村乡镇的主干道是商贩集中的地方，集市期间尤其受欢迎。在乡镇繁华的街道上摆摊或开店，可以吸引赶集的人，尤其是在夏天，人们喜欢在晚上下班后消费卤菜等小吃。
大型的厂区门口：
厂区工人晚上下班后，喜欢消费卤菜等小吃。在厂区门口摆设卤菜摊位或开店，尤其是在夏天，三五个好友一起吃个卤菜，喝点啤酒，是非常好的选择。
学校门口：
包括中小学和高校，家长和学生都是潜在顾客。家长接孩子时可能会购买卤菜，学生则可能因为时间紧或懒得做饭而购买卤菜作为餐食。
超市、农贸市场附近：
这些地方人流量大，购买目的明确，适合摆放卤味摊位或开店。但要注意租金成本，因为超市人流量虽高，但租金通常也较高。
商业街：
商业街适合有一定档次的卤菜店，但要注意租金成本。商业街人流量大，上班族和购物者众多，可以满足快速解决餐食的需求。
交通枢纽地段：
如公交车站、地铁站等，适合快速解决餐点需求的顾客。这些地方人流量大，潜在客户多，有助于提升销售额。
新小区的新商业街：
新小区初期入住率可能不高，需谨慎考虑。但随着入住率的提高，这里的人流量和购买力也会逐渐增加。
综合考虑，这些地点都有各自的优势和劣势，建议根据自身的经营规模、目标客户群体以及预算情况来选择最合适的地点。如果资金和精力有限，可以考虑在菜市场或乡镇繁华街道摆摊；如果追求稳定的客流和较高的购买力，那么大型社区附近、学校门口或超市附近可能是更好的选择。
