在惠州，早餐的价格差异较大，从几元到几百元不等，具体价格取决于餐厅的档次和提供的食物种类。以下是一些具体的早餐店铺信息：
景富横沥汤粉：
人均消费约11元，提供猪脚粉和牛腩粉等汤粉，价格较为亲民。
文怡饮食店：
人均消费约10元，以白粥和油条为主打，价格非常实惠。
惠南饮食店：
人均消费约4元，经营肠粉、包点、糯米饭、豆浆等早点，价格良心。
阿菊粽：
作为惠州老字号，具体价格未详细提及，但普遍反映价格适中。
王品牛排：
人均消费高达379元，提供高品质的牛排和其他西餐，是约会的绝佳选择。
盛宴标帜西餐厅：
人均消费约183元，环境温馨，提供蛋糕、海鲜等美食。
四季西餐厅：
人均消费约172元，用餐环境舒适，提供日韩和中餐区的早餐。
巽寮湾早餐店：
价格较高，如小笼包和烧麦均72元/笼，豆浆12元/碗，牛杂粉20元/碗，适合家庭聚餐或朋友聚会。
深圳路的潮汕牛肉丸粥：
牛肉丸粥是招牌，价格适中，适合早餐。
陈记肠粉早餐店：
主打肠粉，价格实惠。
天香茶餐厅：
提供港式茶餐厅的早餐，价格适中。
广力源早餐店：
提供排骨蒸米丝和排骨肠粉等，价格适中。
荣俊早茶：
提供丰富的早餐选择，价格经济实惠。
大观塘小食店：
以炸酱面和牛腩干捞面闻名，价格适中。
仁记食店：
以云吞和面为主打，价格适中。
欣鑫早餐店：
以牛腩捞面为招牌，价格适中。
祥记食店：
提供地道的客家风味早餐，价格适中。
南园早餐店：
老字号早餐店，价格适中。
综合来看， 王品牛排是惠州早餐中最贵的店铺，人均消费高达379元，适合追求高品质用餐体验的消费者。其他价格适中的早餐店也提供了丰富的选择，适合不同需求的消费者。
