在贵阳，有几家值得一试的猪蹄花店铺：
贵阳云岩江记蹄花店
地址：贵州省贵阳市云岩区威清路124号附9号
简介：这家店铺成立于2000年，主要从事零售业，以蹄花为主打菜品。
流香蹄花
地址：贵州省贵阳市云岩区鲤鱼村，威清路口往黄金路方向走100米，进入巷子后大约200米
简介：这是一家十几年的老店，以蹄花闻名，下午生意非常好，经常需要排队等候。
胖姨妈猪脚火锅
地址：贵州省贵阳市文昌北路大雅园正对面
简介：虽然这家店以猪脚火锅为主，但蹄花也非常受欢迎，味道非常不错。
贵阳花溪遵味清蒸蹄花火锅店
地址：贵阳市花溪区贵州大学教职工团购房（吉林花园二期）项目B1-B2塔楼商业一层E-14号门面
简介：这家店铺成立于2018年，以清蒸蹄花为招牌菜。
贵阳白云清蒸蹄花火锅店
地址：贵州省贵阳市白云区云峰大道261号2-1-9号
简介：这家店铺成立于2008年，以清蒸蹄花为主打菜品。
贵阳市白云区殷帅清蒸蹄花火锅店
地址：贵州省贵阳市白云区建设南路1号1栋负1层15号
简介：这家店铺成立于2016年，以蹄花为主打菜品。
贵阳市白云区殷家清蒸蹄花火锅店
地址：贵州省贵阳市白云区建设南路1号1栋负1层15号
简介：这家店铺成立于2019年，以蹄花为主打菜品。
孝军“破店烂蹄花”
地址：详细地址未提供，但位于闹市，味出乡旮旯
简介：这家店铺以独特的蹄花口味闻名，适合喜欢尝试不同风味的朋友。
城外香卤猪脚
地址：贵阳市花溪区歪脚村营上坡1号1号楼
简介：这家店铺以卤猪蹄闻名，适合喜欢卤味的食客。
这些店铺各有特色，建议根据自己的口味和方便性选择合适的店铺进行尝试。
