在厦门，有几家比较知名的手卷寿司店铺，以下是一些推荐：
禾绿回转寿司（瑞景商业广场店） 地址：
思明区莲前东路288号瑞景商业广场1楼C49-52号
营业时间：11:00-22:00
推荐菜：寿司、三文鱼刺身、加州卷、蟹子寿司、鳗鱼寿司、豆皮杂粮寿司、芥辣八爪鱼寿司、手卷
海珍堂柒寿司 地址：
宏业大厦楼下
人均消费：约60元
推荐菜：心心相印（三种寿司的拼盘）
枫之渔寿司 地址：
厦门思明区莲坂当代集团一层
营业时间：10:00-22:30
寿司哥 地址：
集美万达百货美淘城5楼中庭
唐风卷寿司（蔡塘广场店）
地址： 蔡塘广场4楼，海底捞隔壁 营业时间
推荐菜：群鲜荟萃大拼盘、招牌唐龙卷、寿喜锅
元兆寿司 地址：
美湖路49号
人均消费：约48元
推荐菜：神秘元兆号（三种不同船型可承载人数不同，还可以根据船客口味进行定制）
河风精致寿司 地址：
未提供具体地址，但提供外卖服务
推荐菜：鳗鱼、甜虾、三文鱼、蟹肉、鱼籽、北极贝、海草等
唐龙卷料理·牛油果新派寿司（杏林万科里店） 地址：
集美区杏林东路宁海一里65-108号
人均消费：约33元
这些店铺都有各自的特色和优势，你可以根据自己的口味和方便性选择其中一家去品尝手卷寿司。希望你在厦门的美食之旅愉快!
