在南京，有几家店铺提供猪脑作为美食：
勿相忘串串香：
位于珠江路的一条小巷里，店面虽小但干净温馨，生意火爆，猪脑是店里的热销品，每桌必点。
川浦（茂业天地店）：
位于健康路2号茂业天地步行街1楼，烧椒猪脑是其特色菜之一，嫩嫩滑滑且辣味适中。
LU串吧串串香：
位于王府大街65-1号（王府大街与南台巷交叉口），推荐尝试鲜脑花等菜品。
成都娃娃花园餐厅：
位于上海路南秀村18号，餐厅在花园洋房里，二楼是漂亮的庭院，猪脑入口即化，麻辣适中且无腥味。
辣府：
装修布置古风，服务贴心，提供鲜虾滑和烤猪脑等美食。
建议您根据自己的口味和方便性选择合适的店铺尝试猪脑美食。
