学习手工雪糕店铺的途径有以下几种：
专业烹饪学校或培训机构
山东甄选餐饮小吃培训学校
北京国际烹饪艺术学校
上海国际饭店管理学院
明华甜品培训学校
煌旗小吃培训学校
食尚香美食培训学校
厨仟艺小吃培训学校
东莞蓝馨西点
南宁创鼎教育
熳点教育
王森西点烘焙学校
上海欧米奇西点学校
广州熳点烘焙学校
成都优美西点学校
上海锦鲤食品信息培训有限公司
在线学习平台
慕课网
网易云课堂
社区中心或文化活动中心
各地社区中心或文化活动中心可能会定期举办烹饪培训班，包括冰淇淋制作课程
零售店学习
大型超市或专门的甜品店可能提供冰淇淋制作工坊，你可以直接到店询问是否提供学习机会
实习工作
一些公司提供实体店教学，如牙克石市小草屋冰淇淋有限公司提供的手工冰棍儿冰淇淋酸奶技术培训
建议选择适合自己需求和地理位置的培训机构进行学习，以确保能够获得高质量的学习体验和培训成果。
