在泉州，有几家值得推荐的蚝烙店铺：
福铭蚝烙
地址：龙眼南路，小吴肠粉前面路口往巷子里拐。
推荐理由：这家店铺的蚝烙个头大、数量多，口感酥脆嫩滑，非常受欢迎。虽然价格稍高，但物有所值。建议非高峰时段前往，以避免排队等候。
福记阿明海蛎煎（凤凰城店）
地址：福建省泉州市石狮市新华路凤凰城10栋A区F02铺。
推荐理由：这家店铺位于凤凰城，交通便利，适合早餐或早市时享用。虽然蚝烙的口感普通，但价格实惠，适合快速解决早餐问题。
山南路南岳宫口436号的老字号
地址：山南路南岳宫口436号。
推荐理由：这家店铺是一家老字号，味道正宗，是泉州当地人的推荐。虽然现在已经很少见了，但如果有机会路过，不妨一试。
安海灵源山
地址：安海灵源山。
推荐理由：这个地方也有一家蚝烙店，虽然具体信息不详，但根据推荐，值得一试。
总的来说，福铭蚝烙和福记阿明海蛎煎都是泉州比较有名的蚝烙店，适合不同需求的食客。如果时间充裕，建议去福铭蚝烙体验一下地道的福建风味；如果追求便捷，福记阿明海蛎煎则是一个不错的选择。
