在杭州，有几家值得推荐的卖肥牛的店铺：
海底捞火锅（杭州分店）：
海底捞虽然以火锅著称，但其肥牛也非常值得一试。肥牛切片薄而均匀，肉质鲜嫩多汁，搭配其特色的火锅底料，味道鲜美。此外，海底捞的服务非常贴心，为顾客提供了极为舒适的就餐体验。
壹小馆烤肉：
壹小馆烤肉以其精致的装修和高品质的食材著称。这里的肥牛选材上乘，经过专业的处理和腌制，烤制出来的肉质鲜嫩，香气扑鼻。店内的环境雅致，服务周到，是朋友聚餐和家庭用餐的好去处。
炭火烤肉屋：
炭火烤肉屋以其传统的炭火烤肉方式受到食客的喜爱。这里的肥牛是用炭火烤制而成，肉质更加香嫩，带有一丝炭烤的独特香味。店内的装修简约而有格调，是追求原汁原味烤肉体验的不二选择。
韩国烤肉：
杭州拥有不少正宗的韩国烤肉店，这些店铺通常提供多种韩式烤肉，包括肥牛。韩国烤肉店的肥牛肉质鲜嫩，通常搭配生菜、蒜片、辣椒等一起食用，口感丰富，风味独特。
本笃路烤肉：
本笃路烤肉是杭州当地的知名烤肉品牌，这里的肥牛选用优质肉块，经过精心腌制，烤出来的肉质鲜嫩多汁，香气四溢。店内环境温馨，服务态度好，是享受烤肉的好地方。
牛匠烤肉：
牛匠烤肉以其专业的烤肉技术和高品质的食材而闻名。这里的肥牛切片精细，烤制时火候掌握得恰到好处，使得肉质既有嚼劲又不失嫩滑。店内装修现代，氛围轻松，适合年轻人聚会。
潮牛海记：
虽然它发迹于深圳，但汕头总店在饮食老饕心中有很高的地位。潮牛海记的牛肉来源稳定可靠，牛肉新鲜是其核心卖点。店内招牌肥牛肉质鲜嫩，适合最后涮煮食用。
九洲金胜肥牛火锅城：
这是一家火锅城，提供肥牛等火锅食材。虽然具体信息较少，但人均消费和推荐指数显示其有一定的知名度。
周茂凤牛肉摊：
位于杭州富阳区银湖街道新常村，主要经营鲜牛肉零售。这里的牛肉新鲜，适合喜欢本地牛肉的食客。
王振良牛肉店：
位于杭州市拱墅区和睦路，主要经营鲜牛肉零售。店铺历史悠久，牛肉新鲜，适合当地居民购买。
这些店铺各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的店铺。如果追求高品质和优质服务，海底捞火锅、壹小馆烤肉和本笃路烤肉都是不错的选择。如果喜欢韩式烤肉，韩国烤肉店也是一个好去处。
