在广东，有几家著名的蘸水猪蹄店铺，以下是一些推荐：
得心斋“扎蹄” 地址：
佛山市禅城区
推荐理由：佛山的老字号，有300多年历史，以酝扎猪蹄闻名，口感清淡爽口，醒胃而不腻。
辉记甜品店 地址：
佛山市禅城区燎原路（前锋大街街口）
推荐理由：老字号甜品店，以猪蹄姜闻名，猪脚Q弹软糯，姜辣味适中，适合喜欢姜味的人。
珍姨姜醋 地址：
佛山市禅城区燎原路报刊亭旁
推荐理由：佛山唯一的姜醋特色老店，店面虽小，但吸引了很多特殊顾客，包括外省游客，味道相对辉记不那么辣，适合女生补身。
猪脚亮 地址：
佛山市普澜二路永江管理区新虹三街九巷6号首层
推荐理由：价格亲民，猪脚入味且充满骨胶原，有催奶、补身和养颜的功效，老板上过节目，名声很好。
杨氏姜皇秘制猪脚姜 地址：
佛山市南海区桂城海三路翠庭轩E座5-6号
推荐理由：环境舒适卫生，猪脚、猪脚筋、猪大肠、醋蛋、鸡脚、木耳等样样好评，猪脚姜和姜醋蛋味道一级棒，甜而不腻，入口甘香。
小猪脚姜 地址：
佛山市（具体地址未提供）
推荐理由：人均消费16元，猪脚姜味道好，分量足，是当地人喜爱的美食之一。
广州市白云区鹤龙汇肴隆猪脚饭店 地址：
广州市白云区鹤龙街彭西一街六巷17号101房
推荐理由：成立于2016年，提供中餐、快餐和小吃服务，以猪脚料理为主打，是一家新兴的餐饮店。
这些店铺各具特色，既有传统老字号，也有新兴的餐饮店，可以满足不同口味和需求的食客。建议您根据自己的位置和喜好选择合适的店铺品尝蘸水猪蹄。
