公家的店铺，即产权属于单位的店铺，其管理通常遵循以下原则：
产权单位管理：
公家的店铺产权属于国家或集体，因此，店铺的管理通常由相应的产权单位或管理机构负责。
租赁合同约束：
租户与产权单位之间会签订租赁合同，合同中会明确双方的权利和义务，包括转租、经营、维修等事宜。租户需遵守合同规定，否则可能面临违约责任。
监管部门：
虽然店铺的产权和管理权属于产权单位，但日常经营行为可能受到城市管理、工商、税务等部门的监督和管理。例如，出店经营归城市管理综合执法局负责监督。
转租问题：
如果租户想要转租公家店铺，通常需要得到产权单位的同意。如果产权单位不同意转租，租户可能需要与产权单位沟通，了解原因，并出示过往无异议的证据。
综上所述，公家的店铺属于市国资委或其他产权单位，租户在经营过程中需要遵守相关法律法规和租赁合同，同时接受相关部门的监督和管理。如果遇到转租等问题，建议先与产权单位沟通，了解并遵循相关规定。
