在集美，有几家值得推荐的 海蛎羹店铺：
古早味海蛎羹
地址：同安第二实验小学附近
推荐理由：这家店铺的海蛎羹生意非常好，尽管价格有所上涨，但排队等候的人依然络绎不绝。建议避开高峰时段前往，大约九点左右是高峰时段，可能需要等待桌子。
大社阿发海蛎饼
地址：具体地址未详细提及，但位于大社附近
推荐理由：这家店铺以土到掉渣的路边店著称，尽管位置较为隐蔽，但每天都能吸引大量排队等候的食客。其海蛎饼的美味程度可见一斑。
建议您根据自己的口味和方便性选择其中一家前往品尝。如果希望享受美食的同时也能欣赏海景，建议选择古早味海蛎羹，并尽量避开高峰时段。
