在泉州，有几家炖汤店铺非常有名，以下是一些推荐的地方：
秉正堂四果汤
地址：泉州浦西万达、田安北路等地
推荐理由：秉正堂是泉州的老字号，除了四果汤，还有烧仙草、龟苓膏等。
县后街四果汤
地址：鲤城区县后街二院后门（蚂蚁私房菜旁）
推荐理由：这家四果汤老摊已经陪伴了泉州人20多年，是许多老城区人的首选。
东来菜头酸
地址：鲤城区金鱼巷3号
推荐理由：他们家的四果汤小有名气，价格实惠。
杨记漳州四果汤
地址：鲤城区水门社区中山南路543号（水门巷口）
推荐理由：这家是漳州的老店，在泉州新开，每天都有很多人排队。
福记肉羹
地址：泉州市区中山南路
推荐理由：有百年历史，以上等猪肉和鱼丸制作，汤清味美。
石狮肉羹
地址：石狮市区
推荐理由：以独特的鱼丸和鲜美的汤头著称。
陈记肉羹
地址：鲤城区
推荐理由：以独特的口感和味道吸引食客。
永春蓬壶肉羹汤
地址：永春蓬壶
推荐理由：虽然店铺深藏乡道，但因其美味在整个泉州都非常有名。
黄则和花生汤店
推荐理由：泉州最好喝的花生汤店，入口润滑，口感香甜，是中华老字号。
这些店铺都有各自的特色和优势，你可以根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。希望你在泉州的炖汤之旅愉快!
