在长沙，有几家值得推荐的腊肉店铺：
老许家大蒜炒腊肉
地址：湖南省长沙市雨花区桃花锻路608号的卓越蔚蓝城邦的15栋1-4号。
推荐理由：炒出来的腊肉肥而不腻，唇齿留香，是长沙一家腊肉做得特别好的餐馆。
廖记腊味
地址：黑石铺冷库。
推荐理由：以腊肉、腊排骨、腊牛肉等闻名，是长沙较为有名的腊味店。
长沙烧腊店
地址：芙蓉区。
推荐理由：以优质肉类和传统工艺著称。
长沙老字号烧腊店
地址：雨花区。
推荐理由：以独特香料配方和炭火烤制闻名。
文和友
地址：不详。
推荐理由：提供美味的腊牛肉，值得一试。
绿草地
地址：不详。
推荐理由：除了其他美食，腊牛肉也非常受欢迎。
笨萝卜
地址：不详。
推荐理由：苦瓜炒萝卜干和腊牛肉也是一绝。
松桂坊乡里腊肉店
地址：湖南省长沙市雨花区梓园路银轩铭誉店铺。
推荐理由：提供地道的乡里腊肉。
柴火乡里腊肉店
地址：湖南省长沙市岳麓区望岳路与杜鹃路交叉路口旁。
推荐理由：以柴火烤制的腊肉闻名。
咏哥乡里腊肉店
地址：湖南省长沙市雨花区民主路与绿城路交叉口西处。
推荐理由：提供美味的乡里腊肉。
烟熏乡里腊肉店
地址：湖南省长沙市岳麓区潇湘南大道西处。
推荐理由：以烟熏腊肉为特色。
正宗湘西乡里腊肉店
地址：湖南省长沙市长沙县盼盼路附近。
推荐理由：提供正宗的湘西风味腊肉。
王家乡里腊肉店
地址：湖南省长沙市雨花区绿城路。
推荐理由：以乡里腊肉为特色。
这些店铺都有各自的特色和优势，建议根据自己的口味和方便性进行选择。如果喜欢传统工艺和独特香料，可以优先考虑长沙老字号烧腊店和老许家大蒜炒腊肉。如果想买一些有名的腊味，廖记腊味和文和友也是不错的选择。
