在湛江，有几家店铺以生蚝的薄壳和美味而闻名。以下是一些推荐的店铺：
蠔味炭烧生蚝专家：
位于赤坎区万达广场旁，这家店铺被当地海鲜供应商推荐，以正宗和口感明显区别于其他店铺的福建生蚝而出名。
中澳花园边夜市：
在湛江海湾大桥旁边，夜市里有烤生蚝，其中一家东北大哥的烤生蚝因其新鲜和恰到好处的烤制程度而受到推荐。
烧蚝帮：
这是一家有多家分店的店铺，以烤生蚝闻名，提供多种口味，包括原味、蒜香等，其生蚝个头大，多汁鲜甜。
土蚝：
位于赤坎区人民大道北辅路百姓村美食街，主打网红“高压锅生蚝”，保留生蚝的原汁原味，轻轻打开壳即可品尝到饱满多汁的生蚝。
阿二烧蚝：
位于霞山区海滨大道霞海村，是一家老字号烧烤店，以鲜美大个的生蚝和适中的烤制火候著称。
聚友湿：
虽然具体地址不详，但也是当地人推荐的烤生蚝店铺之一，以生蚝的鲜美和烤制技艺受到欢迎。
这些店铺都有各自的特色和优势，建议根据个人口味和方便性选择其中一家尝试。如果追求正宗和口感，蠔味炭烧生蚝专家和中澳花园边夜市是不错的选择；如果喜欢尝试不同口味和烤制方式，烧蚝帮和土蚝值得一试；阿二烧蚝和聚友湿则适合喜欢老字号和街头烧烤风格的食客。
