在佛山，有几家值得推荐的日式刺身店铺：
松岛日式料理
地址：佛山市禅城区汾江中路132号4-5铺（太平洋咖啡）
推荐理由：松岛日式料理以新鲜的海鲜刺身闻名，包括活鱼刺身、象拔蚌、龙虾、新鲜海胆等，品种齐全，且店铺装修和环境都非常舒适。
水道桥日本料理
地址：佛山市禅城区湖景路21号一楼
推荐理由：水道桥日本料理以优雅的环境和精致的出品著称，其芝士三文鱼卷和三文鱼腩刺身都是招牌菜。
Kevin居酒屋
地址：佛山市禅城区汾江中路132号11号铺（中国工商银行侧）
推荐理由：Kevin居酒屋以高胜价比和新鲜的海鲜刺身闻名，其炉端烧更是堪称一绝，皮脆多汁。
岩居酒屋
地址：顺德大良南国东路华侨城天鹅湖103-104号
推荐理由：岩居酒屋环境优雅，服务一流，刺身新鲜且师傅刀工精湛，是享受正宗日式料理的好去处。
无双海鲜丼专门店
地址：未提供具体地址
推荐理由：虽然具体地址不详，但无双海鲜丼专门店在佛山也有一定的知名度，以海鲜丼饭和刺身闻名。
唐亭日本料理店
地址：佛山禅城（具体地址未提供）
推荐理由：唐亭日本料理店以高性价比和新鲜的食材著称，是情侣约会和商务洽谈的理想选择。
仟盈寿司刺身
地址：佛山市顺德区东康三街富景楼118铺
推荐理由：仟盈寿司刺身以寿司和刺身为主打，整体口味地道且价格亲民。
味藏日本料理
地址：佛山狮山店（具体地址未提供）
推荐理由：味藏日本料理以地道的日式口味和舒适的用餐环境著称，是享受日式料理的好去处。
这些店铺各具特色，可以根据个人口味和需求选择合适的店铺。建议提前预约，以确保有充足的用餐体验。
