在龙岩，有几家提供纯碳烤鱼的店铺，以下是一些推荐：
阿飞锡纸烤鱼烧烤
地址：新罗区
推荐理由：他们家的碳烤活鱼鲜嫩多汁，香气扑鼻，值得一试。
鱼鼎记碳烤吧
地址：龙岩市新罗区南城街道龙岩体育中心
推荐理由：成立于2013年，以碳烤鱼类为主打，菜品丰富，包括鸭肠、把牛肉串、韭菜等，口碑良好。
万洲烤鱼（体育路店）
地址：福建省龙岩市永定区九一街西路与体育路交叉口西50米
推荐理由：特色烤鱼，环境和服务都得到了较高的评价。
碳香鱼
地址：龙岩市长汀县大同镇印黄村
推荐理由：位于长汀县，提供纯碳烤鱼，具体评价和营业时间未详细提及。
建议您根据自己的位置和口味偏好，选择上述推荐的店铺进行尝试。如果需要更详细的信息，如营业时间、电话等，可以进一步查询相关点评或直接联系店铺。
