在杭州，有几个食材店铺和批发市场是卖食材的好去处：
杭州农副产品物流中心
地址：华东最大的农副产品集散地，包括全国各地蔬菜、肉、鱼、干货、茶叶、果脯等。
特色：休闲食品主要在物流中心的现代食品城内批发及零售，武林小广场有192路公交车可达。
杭州长河食品市场
地址：滨江区长河街道。
特色：该市场以批发各类食品为主，适合各类食材的采购。
江南食品市场
地址：超山龙洞，中山北路口有338路公交车到龙洞下车即可。
特色：以批发副食品为主，果脯类食品尤其多，因为毗邻果脯类食品厂主要聚集地余杭超山。
笕桥·近江农品汇
地址：笕桥街道俞章路120号。
特色：云集杭州各路批发商、分销商，经营面积超过两万平方米，提供肉类、禽蛋、蔬菜、水果、卤味、豆制品、干货调味、面制品、燕鲍翅、烘焙、厨房用品等商品。这里也是杭州70%的餐厅酒店进货的地方。
杭州东站食品市场
地址：汽车东站边上严家弄转弯处。
特色：主要卖各类食品，包括副食品、干货等。
钱江市场
地址：上塘路455号，钱江小商品市场内。
特色：提供各类农副产品、百货等。
近江食品市场
地址：秋涛路336号。
特色：以批发副食品、干货、水产、糖果、茶叶等休闲类食品为主，也是杭州比较有名的酒店类食品供货市场。
农都市场
地址：石桥路115号。
特色：性质与近江食品市场类似，提供各类农副产品。
这些市场都有各自的特色和优势，可以根据自己的需求选择合适的市场进行采购。如果主要采购海鲜，笕桥·近江农品汇是一个不错的选择；如果需要各类干货和调味品，杭州农副产品物流中心和江南食品市场则更为合适。
