武汉的卤菜店铺众多，各具特色，以下是一些推荐的店铺：
十二道卤味
地址：京汉大道858附2号
推荐理由：祖传卤料配方，经过20多年的川菜大厨改良，卤水味道灵魂，广受饕客好评。
冷记卤品
地址：江汉区循礼门正十字路口（近循礼门饭店）
推荐理由：卤味香味浓郁，特别是牛肉、花肚和牛百叶，软硬咸淡适中，深受顾客喜爱。
乐先生的卤味店
地址：江岸区解放南路245号
推荐理由：90后老板自创秘制调料卤煮的牛蛙，入口鲜嫩，辣中带着丝丝甘甜，位置虽然偏僻但口味不错。
口福卤菜店
推荐理由：多年老店，萝卜干尤为可口，东西耐吃，深受当地人喜爱。
富誉卤鸭馆
地址：江汉路民生路天桥旁
推荐理由：卤过再炸的鸭子，皮酥肉嫩，味道醇厚，采用特种白鸭和多种名贵药材卤制，风味独特。
吴长子卤菜馆
地址：江汉区统一街洪益巷108号（近武汉关小学）
推荐理由：十几年老店，卤味味道正宗，猪尾巴、牛筋、藕、干子等每一样都卤得入味十足，特别推荐卤牛肉和卤鸭脖。
皮记卤菜
地址：青山区建设二路868号
推荐理由：千张和卤藕不加辣只加香菜，麻而味美，唇齿留香，牛肉也非常好吃。
868滋补卤菜
地址：武昌莲溪寺路涂家岭菜场出口对面（近丁字桥路）
推荐理由：街坊店，卤菜和切窗口单独设立，干净卫生，味道微辣但不会太辣，特别推荐卤藕。
刘记鸭
地址：江岸区
推荐理由：酱板鸭有点辣但偏干，香酥鸭肉质松软，卤味卤得很烂很入味，素菜如卤藕、卤海带、卤干子每次必买。
汤老头
地址：解放大道826号
推荐理由：以鸭脖和鸭肠闻名，鸭肠宽厚有嚼劲，配上咸辣的卤水，每一口都让人欲罢不能。
黄毛鸭脖
地址：玫瑰园路10号
推荐理由：辣中带香，热辣入魂，肉质多汁，是武汉人心中经典的卤味品牌。
坤厚里卤菜
地址：解放大道826号
推荐理由：微辣且带有一点点甜，适合不太能吃辣的食客，卤藕脆嫩，卤香肠香甜。
这些店铺各有特色，建议根据自己的口味和方便性进行选择。如果喜欢传统老武汉风味，吴长子卤菜馆和富誉卤鸭馆是不错的选择；如果追求新颖口味，乐先生的卤味店和皮记卤菜可能更适合你。
