在莱芜,有几家推荐的肥肠(香肠)店铺:
刘家香肠老店:
位于济南莱芜区羊里街道,这家店铺加工的香肠非常好吃,是莱芜香肠的代表之一。
玉顺斋:
被公认为莱芜香肠最正宗的地方,玉顺斋与莱芜的顺香斋出自一家,其香肠制作工艺传统,深受当地人喜爱。
山东泰顺斋食品有限公司:
位于山东省莱芜市莱城区口镇西街村西,原国营百年南肠老店,提供正宗的莱芜香肠。
顺香斋(泰顺斋):
虽然顺香斋后来改名为泰顺斋,但它的香肠仍然被认为是正宗的莱芜香肠,尤其是吐丝口的水和酱油腌制的南肠。
山东泰顺斋南肠博物馆:
这家博物馆不仅展示了莱芜南肠的历史渊源和制作过程,还提供了一根170米长的“超级南肠”,是了解莱芜香肠文化的好去处。
建议您根据个人口味和方便性,选择上述推荐的店铺进行品尝和购买。如果希望体验更全面的香肠文化,还可以考虑参观南肠博物馆。