在开封开店铺，可以考虑以下几个地点：
鼓楼书店街：
这里是开封的文化中心，人流量大，适合开设书店、咖啡馆等文化类店铺。
大学门口：
开封有几所大学，如河南大学，大学门口附近是年轻人聚集的地方，适合开设时尚个性的店铺。
鼓楼新天地：
如果预算允许，这里是开封最繁华的商业区之一，适合开设各类零售店和时尚品牌店。
劳动路口：
这里是开封的另一个繁华地段，有多个商业设施，适合开设各类店铺。
西郊马市街、晋安路、汉兴路：
这些区域有成熟的居住区和商业区，适合开设卤制鸭脖店等食品店。
寺门附近：
这里是开封本地人认可的美食聚集地，适合开设熟食店或特产店。
开封豪德贸易广场：
这里有多个商业设施，适合开设瓷砖店、五金店等。
解放路、文化路、建设路：
这些是开封的主要商业街道，人流量大，适合开设各类零售店和蛋糕店。
小南门外演武厅附近：
这里有五金电料市场，适合开设五金店。
禹王台区、祥符区：
这些区域有多个商业设施，适合开设各类店铺。
根据你的店铺类型和目标客户群体，可以选择以上几个地点进行选址。建议先进行市场调研，了解当地的人流量、消费水平和竞争情况，以选择最适合的店铺位置。
