在湛江，有几家值得推荐的烧鸡店铺：
广味古法烧鸡
地址：霞山区人民大道南水货音乐餐厅
特点：鸡是老板亲自烧，一天只烧二三十只，下午五点半开市，通常六点多就卖光，需要预定。外皮特别脆，鸡肉很香，入味儿，配有盐粉和自制的甜辣酱。
钢管鸡
地址：霞山区鼎盛广场负一楼真功夫旁
特点：招牌菜钢管鸡，销魂的造型，赤裸裸的被穿在一根钢管上，色泽红艳，皮层酥脆，入口肉质细嫩，味道醇厚。
阿坚古法烧鸡
地址：霞山区海淀路5号金小小后面（鑫海名城、陆号公馆）
特点：烧鸡都是即点即烧的，要等15分钟左右，皮脆脆，肉很嫩很入味。
古法烧鸡
地址：霞山区人民大道中15号（华信城市美林）
特点：烧鸡的皮很脆，四个人吃一个鸡刚刚好。
新坡乡村乐园
地址：赤坎区新坡乡村（325国道，南亚郦都和文车中间）
特点：吊烧鸡选用了比较老水的走地鸡，用了和别家不同的调味料，略有点香辣，皮脆肉嫩，正。
名鲜荔枝柴烧鸡
地址：吴川市梅录博茂花圈汇景蓝湾对面
特点：真的是柴火在烧，很多人在等打包，皮脆肉嫩，比较入味，翅膀比较好吃。
今日烧鸡
地址：廉江（环保局旁直入）建设三路8巷17号
特点：色香味俱全，油而不腻，皮脆肉滑。
建记烧烤烧鸡
地址：湛江市赤坎区南桥街道百姓路60号
特点：听当地人推荐的一家街边大排档，味道还算不错，生蚝个大饱满，需要自己动手掰开。
仁记古法烧鸡
地址：湛江市霞山区屋山内村五巷1号正北方向50米
特点：口味好，服务也好，鸡味浓郁，皮脆肉滑。
大岗仙庙烧鸡
地址：湛江市麻章区麻章镇麻赤路48号
特点：烧鸡皮很脆，两个人点了半只。
鲜味烧鸡
地址：湛江市廉江市城北街道角湖垌村
特点：具体信息较少，但被列为推荐店铺。
这些店铺都有各自的特色和优点，建议根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。如果有机会，建议提前预定，因为一些店铺的烧鸡非常受欢迎，可能需要排队等候。
