在邵阳市，有几家知名的脆皮扣肉店铺，具体如下：
宋记脆皮五花肉铁炉巷店 地址：
湖南省邵阳市双清区东风路铁炉巷综合楼3号门面
成立时间：2021年
经营范围：餐饮（不含夜宵和烧烤）服务
宋记脆皮五花肉大汉店 地址：
湖南省邵阳市双清区东风路大汉步行街C区1025号门面
成立时间：2021年11月22日
经营范围：通过实体店及网络经营餐饮（不含夜宵和烧烤）服务、预包装食品零售
李记脆皮五花肉店 地址：
湖南省邵阳市大祥区城北路街道遥临巷2号地112号门面
成立时间：2021年11月19日
经营范围：小吃服务（不含夜宵和烧烤）、预包装食品、散装食品、保健食品、乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）零售
罗记梅菜扣肉饼店 地址：
湖南省邵阳市大祥区红旗路长新街皮件厂附近
成立时间：2019年7月2日
经营范围：其他餐饮业
罗记梅菜扣肉饼小吃店 地址：
湖南省邵阳市大祥区滑石村用电所宿舍一栋3-102号
成立时间：2018年
经营范围：餐饮（不含夜宵和烧烤）服务
梅菜扣肉饼店 地址：
湖南省邵阳市大祥区红旗路378号2号门面
成立时间：2015年7月7日
经营范围：餐饮（不含夜宵和烧烤）服务
这些店铺都以脆皮扣肉为主打菜品，提供不同风味的扣肉美食，适合不同口味的需求。建议您根据自己的位置和方便性选择合适的店铺进行品尝。
