店铺的食品安全等级评定通常由 当地食品药品监督管理部门负责。具体办理流程可能因地区而异，但一般包括以下几个步骤：
提交申请：
向当地食品药品监督管理部门提交食品安全等级评定的申请。
现场检查：
监管部门会选派执法人员对店铺进行现场检查，并根据《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》对店铺的食品安全管理状况进行量化评定。
评定结果：
检查人员与被检查店铺的食品安全管理人员签字确认评定结果。
公示等级：
评定结果会给予公示，不需要经营者办理。
如果对当前评定等级不满意，可以申请当地食品监管部门重新评定。
建议提前通过电话、官方网站或其他官方渠道查询具体的办理要求和流程，确保准备充分，避免不必要的麻烦。
