在武汉，有几家值得推荐的鳗鱼专门店：
本鳗谷仓：
位于武昌万象城，是一家教科书级的鳗鱼专门店，广受好评。
樱膳日本料理：
位于前进五路与京汉大道的交叉口附近，以蒲烧鳗鱼闻名，提供新鲜的活鳗现杀。
哲平鳗满·活烤鳗鱼专门店：
位于永清街壹方北馆4楼，由日本米其林大师山下哲平先生主理，连续4年荣登“新加坡米其林必比登”。
墙裂推荐的炭烤活鳗鱼：
位于合作路界立方内丸顶居酒屋，以炭烤活鳗鱼为招牌。
江汉路附近的鳗鱼店：
在江汉路附近，有一条不起眼的巷子边，鲜切鲜活鳗鱼，烤制后淋上照烧汁，口感极佳。
天冷就该多吃点肉了：
这是一家汉阳私藏的鳗鱼馆子，适合在冷天品尝。
仙人寿司（江汉路店）：
位于江汉路，提供厚蛋鳗鱼饭等日式料理，环境优雅，适合拍照。
华泉日本料理：
位于台北路上，提供地道的日本料理，常有日本人光顾。
花鳗楼：
位于万松园西园一楼，是一家专门以鳗鱼为主题的日料店，装修具有日式风情。
無厢：
位于汉口江滩二期长春门内右转50米，是一家高端日料店，以侘寂风著称。
这些店铺各具特色，提供不同风味的鳗鱼料理，建议您根据自己的口味和方便性进行选择。
