在杭州，有几家店铺提供炖雪梨的服务：
避风塘：
提供现炖的雪梨，市区多家分店，杭州人应该都知道。
杭州中医院：
提供代煎服务，建议去的时候带一只雪梨。
老百姓大药店：
提供代煎服务，建议去的时候带一只雪梨。
武林药店：
提供代煎服务，建议去的时候带一只雪梨。
杭州余杭冰糖雪梨超市：
位于浙江省杭州市余杭区闲林街道草荡苑西南地块南区9-8号一楼，是一家以从事食品制造业为主的企业。
杭州市西湖区雪梨小吃店：
位于浙江省杭州市西湖区蒋村街道西溪世纪中心7号楼112-1室，是一家以从事餐饮业为主的企业。
炖物24章（黄龙万科店）：
提供炖梨等美食，位于杭州市黄龙万科店。
建议您根据自己的位置和方便性选择合适的店铺进行尝试。如果需要更详细的信息，建议提前电话确认店铺的营业时间和具体位置。
