在增城，有几家店铺可以购买到凉粉：
光叔凉粉店
地址：增城荔城的相江路增江河边
推荐理由：这家店由老板光叔经营，继承了母亲的手艺，专门制作和销售手工凉粉和九层糕。凉粉是用凉粉草熬制的“正宗沿江凉粉”，而九层糕则需要碰运气才能吃到，因为每次制作的数量较少。
小姑妈冰粉店
地址：广州市增城区荔城街夏街村隔濠黄街18号首层
推荐理由：这家店铺成立于2019年，主要提供饮料及冷饮服务，虽然规模较小，但也是购买凉粉的好去处。
增城永财河粉铺
地址：广州市增城区增江街增江大道南1号东区农贸市场A376-377
推荐理由：这家店铺主要提供散装食品零售，包括糕点、面包和预包装食品。你可以在这里找到凉粉等冷饮。
增城茂畅凉拌店
地址：广州市增城石滩镇和兴肉菜市场内
推荐理由：这家店铺主要提供零售散装食品，虽然具体产品不详，但也是购买凉粉的一个选择。
建议你可以根据个人口味和方便性，选择上述店铺中的一家进行尝试。光叔凉粉店因其手工制作的凉粉和九层糕较为有名，尤其适合喜欢传统口味的食客。
