在哈密，有多家提供盘发服务的店铺，以下是一些推荐：
流行美：
位于新天地对面，提供盘发、化妆等美容护理服务。
帝阔植物养发店：
位于新疆维吾尔自治区哈密市伊州区新华路魔方广场东北侧约230米，提供植物养发服务。
等你发型艺术沙龙店：
位于新疆维吾尔自治区哈密市伊州区东河区爱国北路（26-155），提供理发及美容服务。
尚发艺术美发：
位于新疆哈密市伊州区新民六路泽宇惠民花园13栋，以精湛技术和好的服务态度著称，提供剪发服务。
芳婷美发：
位于伊州区前进东路与欣荣路交叉口西北方向70米，提供美发服务。
头等仓烫染造型：
位于哈密市伊州区城北街道复兴路（营丰苑小区门面），提供理发和丽人服务。
卓氏美发店：
位于哈密市伊州区建国北路，提供理发及美容服务。
伯龙美容美发名店：
位于哈密市地区五中对面，以创意染烫团队一流著称，但价格可能较贵。
秋菊美容美发名店：
位于哈密市九中对面，服务质量好，价格适中。
美丽人生：
位于阿牙路神农药店旁边，老板剪发技术好，使用的材料品质高，但价格相对较贵。
根据你的具体需求和位置，可以选择以上推荐的店铺进行盘发服务。建议提前联系店铺确认营业时间和服务内容，以便安排合适的时间前往。
