柚子的店铺测评可以通过以下几种方式获取：
现场测评
可以参加一些美食活动或者探店活动，现场品尝不同品种的柚子，并学习挑选柚子的技巧。例如，哈美食探员在嵩山路19号腾讯众创空间举行的测评活动。
手机应用
使用一些美食相关的手机应用，如“美柚”软件，通过软件内的“柚子测评”功能来进行测评。具体操作步骤包括打开美柚软件，进入“我”的菜单，然后选择“柚子测评”菜单。
店铺体验
亲自前往一些以柚子为主题的甜品店或者水果店，如香港的Yuzuheya 柚屋，通过实际品尝和体验来了解不同店铺的柚子品质。
建议根据自己的需求和方便性，选择以上一种或几种方式来获取柚子店铺的测评信息。如果对柚子有特别的喜好或者需求，建议亲自前往店铺进行体验，以便更直观地了解柚子的品质和口感。
