在泉州，有几家店铺以牛杂汤闻名，以下是一些推荐的地点：
阿成泉州牛肉馆：
位于厢中学斜对面，这家店铺提供咸饭搭配牛肉羹或牛杂汤，价格仅为12.8元。
信味鲜私厨：
位于万达对面乌洲戏剧台附近，这家店的牛肉羹以其用牛龙骨和大骨精心熬制的汤底著称，性价比较高。
好成财牛排馆：
位于泉州市鲤城区涂门街221号，这家老字号店铺不仅牛肉羹美味，其牛排、牛杂和牛肉圆汤也非常受欢迎。
古乐牛香：
这是一家人气超高的牛杂火锅店，以其入味且好喝的牛杂汤、料多又平价的特性著称，非常适合拖家带口的长辈享用。
建议您根据自己的口味和方便性，选择上述推荐的店铺进行尝试。如果打算外出就餐，古乐牛香因其高性价比和适合家庭聚餐的特点，可能是一个不错的选择。如果希望尝试不同店铺的牛杂汤风味，信味鲜私厨和阿成泉州牛肉馆也是值得一试的地方。
