在襄阳，有几家值得推荐的牛杂店铺：
丁老五牛杂店
地址：鼓楼北街
推荐理由：这家店非常火爆，地理位置很好，距离鼓楼和古隆中都不远。牛杂味道入味，汤好喝，配上独有的泡萝卜和秘制辣椒酱，深受食客喜爱。
襄阳老张家牛杂牛腩面馆
地址：襄阳市樊城区高新区紫贞街道紫贞路万紫千红·万家同乐南侧
推荐理由：这家店位于高新区，提供牛腩和牛杂，小碗15元，微辣，味道好吃。
襄樊牛杂面馆（光千路店）
地址：襄阳市保康县城关镇光千路
推荐理由：位于保康县，提供牛杂面，具体评价和营业时间请参考最新评论。
幸福牛杂面
地址：幸福路（具体地址未提供）
推荐理由：位于小区楼下，环境服务不错，主打牛杂面，汤底有豆腐海带、牛肉和牛杂，牛肉汤底浓厚，不辣不咸，香气扑鼻。
邓家牛腩面
地址：具体地址未提供
推荐理由：制作速度快，几分钟就能做好，汤面有独特的秘制汤料，每一口都是满满的牛肉味，价格合理。
闫大炮面馆
地址：具体地址未提供
推荐理由：除了常见的牛肉面、牛杂面，还有猪血面、牛骨面等。牛骨面依然是牛油面，浇头换成了牛骨头，价钱实惠。
一桥头面馆
地址：一桥头
推荐理由：牛肉软硬适中，有嚼劲，价格适中，排队点面后领取号码牌，再到旁边排队等叫号取餐。
这些店铺都有各自的特色和优势，您可以根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。希望您在襄阳的美食之旅愉快!
