在中山，有几家比较出名的吃蛇餐厅：
丹霞山庄：
以“三杯蛇”为招牌菜，口感鲜美，深受食客喜爱。
金龙蛇宴：
以“蛇羹”为招牌菜，口感鲜美，营养丰富。
蛇王府：
以“蛇羹”和“蛇汤”为招牌菜，口感鲜美，营养丰富。
蛇乡人家：
以“蛇羹”和“蛇汤”为招牌菜，口感鲜美，营养丰富。
陶源居 （南头镇）：有全蛇宴和反骨蛇的做法，价格相对便宜。
何太蛇餐馆：
中山做蛇最早最大的经营业者，经典菜式为中山市民所熟悉。
中山市蛇王火锅餐厅：
位于东区岐关西路龙珠坊一号，主要经营蛇火锅等。
建议您根据自己的口味和需求选择合适的餐厅。如果追求经典和知名度，可以选择丹霞山庄、金龙蛇宴或蛇王府；如果希望尝试不同做法和价格相对便宜的，可以考虑陶源居或何太蛇餐馆。
