在邵阳推荐尝试的火锅店有：
聚宝楼火锅城和 老张麻辣火锅店，这两家店铺位于双清公园附近，价格适中，适合学生聚餐。聚宝楼火锅城还新开了江南世家的分店。
秦妈火锅，位于双清公园附近，味道正宗，值得一试。
七彩火锅店，位于隆回的桃花新村，师傅是贵州花江的，配料有19种，味道正宗，推荐尝试。
福盛小鲜牛潮汕牛肉火锅（新邵店），位于新阳路佳源财富广场3层，提供潮汕牛肉火锅。
潮汕鲜牛火锅，位于邵阳市新邵县新阳路新邵县人民医院西侧约80米，也是潮汕牛肉火锅的推荐店。
江北石锅店，虽然具体位置不明确，但也是邵阳的火锅推荐店之一。
晋康源火锅店，以鲜香味美和多种口味著称，适合团队聚餐，价格实惠。
大草堂牛排餐厅，以高品质牛排闻名，适合高端团队聚餐。
莲香锅海鲜自助餐厅，提供丰富的海鲜自助，价格适中，适合家庭团队聚餐。
建议根据个人口味和需求选择合适的火锅店进行尝试。如果偏好麻辣风味，可以优先考虑聚宝楼火锅城、老张麻辣火锅店和秦妈火锅。如果喜欢尝试正宗贵州风味，七彩火锅店是不错的选择。对于团队聚餐，晋康源、大草堂和莲香锅也是很好的选择。
