在运城，有几家知名的瓦缸煨汤店铺，具体地址如下：
运城市盐湖区北城佳星瓦罐煨汤店
地址：运城市盐湖区黄河大道327号附近
运城市盐湖区东城樊吴氏瓦罐煨汤店
地址：运城市盐湖区周西路杏林嘉园东门向南50米
运城经济开发区樊氏民间瓦罐煨汤店
地址：运城市学苑路北口东
运城市盐湖区东城荆楚瓦罐煨菜馆
地址：运城市盐湖区府东街189号门面房
运城市盐湖区东城谭氏瓦缸小吃店
地址：运城市盐湖区槐东路金碧苑50号门面房
这些店铺都以瓦缸煨汤为主打，提供地道的山西风味。建议您根据自己的位置和口味偏好选择合适的店铺进行品尝。
