在贵阳，有几家值得推荐的炒菜店铺：
潘潘小厨 地址：
南明区富水南路13号
人均消费：约60元
推荐菜品：炝锅鱼、天麻豆花鱼、辣鸡米皮
评价：复古的装修风格，菜品味道鲜美，特别是炝锅鱼和天麻豆花鱼。
黔城故事 地址：
南明区护国路尚武巷3号
人均消费：约80元
推荐菜品：盗汗鸡、炝锅鱼、黔城老路锅
评价：包房名字用贵阳街道命名，地方特色浓厚，菜品味道丰富。
柒食贵阳味･贵州家常菜 地址：
南明区都司路中天商务港2楼
人均消费：约70元
推荐菜品：宫爆板筋、锅仔辣子鸡、酸汤牛肉
评价：菜品口味地道，适合家庭聚餐和朋友聚会。
静福香江湖菜 地址：
贵阳市南明区兴隆街19号（农贸市场斜对面巷子里）
人均消费：未提供
推荐菜品：宫保小慈菇、江湖乱炖、炝锅鱼、酸汤牛肉（都匀酸）
评价：11年老店，菜品丰富，特别是宫保小慈菇和江湖乱炖。
老凯俚酸汤鱼 地址：
贵州省贵阳市云岩区省府路
人均消费：约101元
推荐菜品：酸汤鱼
评价：苗族传统美食，酸汤酸辣爽口，服务质量高，口碑好。
金牌罗记肠旺面 地址：
贵州省贵阳市蔡家街与中山东路交叉口建设银行旁
人均消费：约13元
推荐菜品：肠旺面
评价：肠旺面汤清爽鲜美，肠子耙软，辣油红亮，价格便宜，性价比高。
贵州四合院餐馆 地址：
贵州省贵阳市黔灵西路
人均消费：约55元
推荐菜品：火焰牛肉、土豆炒脆哨、泡椒板筋
评价：服务态度热情，菜品口味地道，性价比较高。
这些店铺各具特色，既有地道的贵州家常菜，也有适合朋友聚餐的老字号餐厅。你可以根据自己的口味和需求选择合适的店铺。建议提前预订，尤其是在节假日或用餐高峰期。
