在厦门，有几家知名的无人咖啡店铺，以下是具体信息：
沙坡尾大学路19号的无人咖啡店
这家咖啡店位于沙坡尾大学路19号，老板平日不在店里，出现时也是“隐身”，顾客可以随意消费，消费完给不给钱全靠自觉。
湖里区护安路652号的[BONBON COFFEE]
这家咖啡厅位于湖里区护安路652号凌云玉石B栋一楼，时常会举办一些咖啡比赛，提供特调无人咖啡，备受好评。
瑞幸咖啡的智能无人零售终端
瑞幸咖啡在厦门推出了无人咖啡机“瑞即购”和无人售卖机“瑞划算”，覆盖办公室、校园、机场、车站等多个场所，消费者可以通过扫一扫购买咖啡。
曾厝垵146号的星空咖啡
这家咖啡店位于曾厝垵146号，靠近环岛路或厦大附近，是厦门市残联针对孤独症青年打造的专门就业空间品牌。
湖滨北路新港广场的时光花园（白鹭洲店）
这家咖啡馆是电视剧《以家人之名》的取景地，拥有两层结构的独特设计，适合发呆、拍照和享受下午茶。
这些无人咖啡店铺各有特色，既有随性自由的沙坡尾咖啡店，也有高科技的瑞幸无人咖啡机，还有充满社会责任感的星空咖啡。你可以根据自己的喜好和需求选择合适的店铺体验。
