在瑞金市，有几家养鳗鱼的店铺，具体信息如下：
瑞金市福锦养鳗场 地址：
江西省赣州市瑞金市黄柏乡龙湖村附近
经营者：姚锋
成立日期：2013年
瑞金市湧泉养鳗场 地址：
江西省赣州市瑞金市大柏地乡元坑村附近
经营者：钟泽勇
成立日期：2015年
瑞金市祥盛养鳗场 地址：
江西省赣州市瑞金市泽覃乡光辉村附近
经营者：未提供具体信息
成立日期：2004年
瑞金市锦龙养鳗场 地址：
江西省赣州市瑞金市（具体地址未提供）
经营者：未提供具体信息
成立日期：2005年10月25日
瑞金市福美养鳗场 地址：
江西省赣州市瑞金市沙洲坝镇下肖村附近
经营者：未提供具体信息
成立日期：2005年
建议您根据具体需求和位置，选择合适的养鳗场进行访问和咨询。
