卖烤鱼的店铺中，以下几家比较火爆：
匠子烤鱼
来自海南的烤鱼店，年销100万+条烤鱼，曾获得艾菲奖金奖。招牌菜有香辣味烤鱼和经典蒜香味烤鱼。
探炉烤鱼
口味有15种选择，包括重庆麻辣、广州蒜香、内蒙孜香等，特别受欢迎的是“一鱼两味”鸳鸯双拼。
一品鱼府
坚持活鱼现烤，每条鱼将近2.6斤，酱汁浇头现烧，鱼肉肥厚。
江边城外烤全鱼
在北京大悦城最早出名，以烤鱼的火候和秘制怪味烤鱼闻名，适合沈阳人的口味。
探鱼
全国知名的烤鱼连锁品牌，以鲜青椒爽麻烤鱼等口味引领行业风向标，一年能卖出1000万条烤鱼。
炉鱼
外婆家餐饮集团旗下品牌，主打各色烤鱼的时尚餐厅，以湄公鱼烤鱼为招牌特色菜品。
鱼酷烤全鱼
活鱼现杀，主打荔枝香辣烤鱼、菠萝酸辣烤鱼等口味，鱼肉鲜嫩多汁。
这些店铺在各自的城市和地区都有很高的知名度和人气，建议根据自己的地理位置和口味偏好选择合适的店铺。
