在连平县城，有几家值得推荐的牛杂店铺：
连平县城肥雄牛杂店 地址：
连平县城县府公园路口左侧
经营者：吴振雄
营业时间：信息未提供
推荐菜品：沙茶牛杂、招牌牛杂汤米粉、牛肉丸
连平县忠信镇叹佬牛杂店 地址：
连平县忠信镇黄岭四路附近
经营者：信息未提供
营业时间：信息未提供
推荐菜品：信息未提供
连平县忠信镇红姐牛杂店 地址：
连平县忠信镇金环北路裕景花园侧
经营者：黄基延
营业时间：信息未提供
推荐菜品：信息未提供
连平县城叶寿平牛杂煲店 地址：
连平县元善镇南湖村田心叶屋东园三街附近
经营者：叶寿平
营业时间：信息未提供
推荐菜品：信息未提供
建议您根据具体位置和口味偏好选择合适的牛杂店。如果需要更详细的信息，如营业时间，建议提前电话确认。
