在漳州,有几家值得推荐的布拉肠粉店铺:
妯娌肠粉
地址:丹霞路新潮味酒楼前面的大榕树旁边的巷子进去。
特色:传统布拉肠手法现点现做,大米洗净后浸泡几个时辰,再放入机器研磨成米浆,新鲜现磨,每天3大桶都不够卖。
玉珍肠粉
地址:大通北路74-15号。
特色:广东客家肠粉,靠水蒸气蒸熟,内陷选用猪后腿肉,剁成肉末,酱上葱花,在油锅中爆炒过,味道香浓。
越南风味粿条肠粉
地址:龙文区东岳名流小学前面的服装店旁。
特色:纯手工制作,皮Q软,原汁原味,酱料是自制沙茶酱。
一轮肠粉
特色:漳州人都熟知的一家肠粉店,评价很高,好吃又划算。
东岳手工肠粉
地址:东岳市场附近。
特色:布拉肠粉,将米浆放在布上蒸熟而成,搭配自己做的肉末碎和酱油。
印巷严家肠粉
地址:龙文区田丰村联丰浩苑8栋2号;南昌中路九龙城3栋2号店。
特色:提供多种口味的肠粉,如瘦肉肠粉、牛肉肠粉、鲜虾肠粉、海蛎肠粉等,店面干净整洁,开放式厨房现点现做。
黄记肠粉
地址:漳州芗城区大通北路一中后门WC对面。
特色:30年老店,店面不大但生意很好,属于一中学生的美食记忆。
好味道肠粉
地址:漳州芗城区元光南路无线电厂1幢6号店面。
特色:以从事餐饮业为主的企业,提供布拉肠粉等美食。
这些店铺都有各自的特色和优势,您可以根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。希望您在漳州能享受到美味的布拉肠粉!