长沙卖剁椒的店铺中，以下几家较为知名：
南门口湘军剁辣椒
地址：下碧湘街与黄兴南路交叉口西50米
特点：南门口人气超旺的剁辣椒店，推荐剁辣椒和木瓜条，是本地人和游客喜爱的店铺。
胖子姨剁辣椒店
地址：湖南省长沙市雨花区赤岗新村2片009栋102号
特点：位于雨花区，提供初级食用农产品销售和农产品初加工服务。
酥小小的店
地址：长沙市天心区坡子街街道太平老街103号（三缘堂）
特点：位于太平老街，提供多种辣椒制品，是长沙美食的代表之一。
建议您根据具体位置和口味偏好选择合适的店铺。如果主要考虑旅游纪念品，南门口湘军剁辣椒是一个不错的选择；如果住在雨花区附近，胖子姨剁辣椒店也值得一试；而如果喜欢探索老街美食，酥小小的店则是一个不可错过的地点。
