在汾阳，有几家值得推荐的杀牛美食店铺：
汾阳市冠豪牛肉肉食店
地址：山西省吕梁市汾阳市文峰街道东一环21区13号门市。
推荐理由：这家店铺成立于2020年，评分较高，具体评分未提供，但天眼评分为10分，属于高评分店铺。
古贤驴牛肉店
地址：汾阳西关汾州市场。
推荐理由：这家店铺以筋头巴脑牛杂闻名，1斤才28元，原价35元，味道非常不错，家人特别喜欢，并且是银牌好店。此外，牛蹄筋、牛肚等也是其招牌菜。
汾阳市二狗牛羊肉馆
地址：山西省吕梁市汾阳市演武镇东堡障村中正街北8号。
推荐理由：这家店铺成立于2020年，虽然规模较小，但以牛羊肉为主打，具体评分未提供，但属于微型餐饮企业。
汾阳百花楼
地址：未具体提供，但位于汾阳市。
推荐理由：汾阳百花楼以其独特的传统风味和精致的服务著称，拥有一流的厨师团队，提供多种精美绝伦的美食，环境宽敞舒适，是就餐的好去处。
建议您根据自己的口味和方便性选择上述推荐的店铺进行尝试。如果喜欢传统风味和精致服务，可以考虑汾阳百花楼；如果注重性价比和特色小吃，古贤驴牛肉店是一个不错的选择。
