在恩施，有几家值得一试的鱼头餐厅：
巴乡鱼砂锅河鲜鱼头：
位于恩施东门污水处理厂附近，这家店提供新式美味鱼头，环境古风古韵，适合围桌而坐，享受美食的同时感受乡情。
平浦坛椒鱼头：
这家店位于恩施市航空路百佳广场，选用一号水库的上好雄鱼，手工自制剁椒烹制，呈现出独特的鲜美。
逗你捞石烹鱼头学院路店：
位于恩施市学院路21号，这家餐厅以石烹鱼头为特色，提供新鲜美味的鱼头。
何师傅美蛙鱼头：
位于恩施土家族苗族自治州恩施市金山大道金山公馆25栋202室，这家店除了美蛙鱼头，还有招牌美蛙等美食，适合喜欢火锅的食客。
京城小江南鱼头泡饭：
位于华龙城三期对面，这家餐厅以鱼头泡饭为特色，人均消费约50元，是恩施必打卡的餐厅之一。
汉堡鱼头：
位于恩施土家族苗族自治州利川市东城街道关东村七组东城路37号，这家餐馆提供各类小吃和快餐，也有鱼头等美食。
根据你的口味和方便性，可以选择以上几家餐厅中的一家来品尝鱼头。建议提前查看餐厅的最新评价和营业时间，以确保有最佳的用餐体验。
