在黄埔区，有几家值得推荐的牛杂店铺：
新记食店：
这是一家老字号早餐店，以牛杂和猪肝汤闻名，价格低廉但出品上乘。
利雅园酒家：
藏于居民楼内，以大件夹抵食著称，是附近居民的早茶选择之一。
桦仔牛杂：
自1989年开业至今，主打牛杂煲，适合老广口味，下午5点开始营业，6点左右就会坐满人。
牛香荟秘制牛杂：
隐藏在狭窄的巷子里，以超低价和足分量著称，人均消费约30元，是平价的牛杂煲店。
章记正宗南岗鱼蛋火锅：
在新记食店正对面，主打鲮鱼制品的火锅，食材新鲜，鱼滑、鱼蛋和鱼包是三大招牌菜。
明记美食店：
位于大沙西139号，提供牛三星、牛杂、牛肉丸、炒牛河等小吃，适合情侣约会、朋友聚会等。
牛品砂锅牛杂店：
位于黄埔东路2765号101房，以砂锅牛杂为主打，成立于2013年。
NIUZADAWANG牛杂大王：
位于大沙东新溪大街，以牛杂煲闻名，环境简陋但客流爆满，是许多人的最爱。
这些店铺各具特色，既有老字号的传统风味，也有新派创意的牛杂煲，可以满足不同口味的需求。建议您根据个人喜好和方便性选择合适的店铺进行尝试。
