在无锡，有几个地方可以制作香肠：
天鹏食品城
地址：无锡市通沙路
特点：可以自行购买肉并现场制作香肠，味道好且价格实惠。这里有多家肉摊位，可以现场绞肉并灌肠。
稻香市场的大肠专卖店
地址：无锡市滨湖区稻香路与水秀二支路交叉口西北80米
特点：这家店铺以大肠为主打产品，提供五香大肠、干煸肥肠等熟食，环境较为简陋但口碑不错。
南门外莫姓饭店
地址：无锡市南门外
特点：这家饭店有着悠久的历史，1833年利用滞销的小肠制成筒肠，深受食客喜爱，有“南门筒肠”之称。
南门聚鑫园菜馆
地址：无锡市南门外
特点：这家菜馆的厨师按锡帮口味烹调的同肠，味道更佳，有的还送到上海等外埠，名噪一时。
城中东大街口李喜福饭店
地址：无锡市城中东大街口
特点：这家饭店精工烹调筒肠，改用小盆供应于市，远近闻名。
湖开生活区
地址：无锡市湖开生活区
特点：有居民在此制作麻辣味的香肠，适合喜欢麻辣口味的食客。
农贸市场和小巷的肉贩
特点：冬季是腌制香肠的最佳时节，无锡的农贸市场和小巷里，肉贩们忙碌的身影随处可见，为家家户户制作美味的香肠。
建议您根据自己的口味和方便性选择合适的店铺进行尝试。如果追求传统口味和制作过程，天鹏食品城和稻香市场的大肠专卖店是不错的选择；如果喜欢历史悠久的饭店，南门莫姓饭店和南门聚鑫园菜馆值得一试；而如果喜欢麻辣口味，湖开生活区的肉贩可能更适合您。
