矮子酥饼的店铺有以下几个推荐：
矮子酥饼（回民街总店）
地址：西安市莲湖区庙后街4号
推荐理由：这家店位于西安著名的回民街，有很高的知名度，很多游客都会来此品尝。推荐尝试他们的椒盐酥饼和桂花酥饼。
矮子酥饼（民族路总店）
地址：西安市莲湖区民族路
推荐理由：民族路总店也是矮子酥饼的一个分店，具体地址和店铺信息较少，但作为总店之一，其品质和口味应该是有保障的。
西安市莲湖区矮子酥饼店
地址：西安市莲湖区庙后街2号
推荐理由：这家店铺成立于2019年，主要提供餐饮服务，虽然具体经营范围未详细列出，但作为一家有实体店的店铺，其酥饼品质应该也是值得推荐的。
湾里庙步行街矮子酥饼
地址：湾里庙步行街福星阁对面
推荐理由：新店开业时团购价格非常实惠，适合多囤一些给家人享用。这家店以纯手工制作和现烤现卖为特色，有多个馅料选择，如桂花馅、椒盐馅、绿豆馅等。
石家庄矮子酥饼
地址：石家庄某步行街
推荐理由：石家庄的这家矮子酥饼店隐藏在繁华的步行街中，以纯手工制作和现烤现卖为特色，有多个馅料选择，如桂花馅、椒盐馅、绿豆馅等，非常受欢迎。
这些店铺都有各自的特色和优势，建议根据自己的地理位置和口味偏好选择合适的店铺进行尝试。如果有机会，也可以去西安的回民街总店尝尝正宗的矮子酥饼。
