在江南地区，有多家凉拌菜店铺，以下是一些具体信息：
南宁市江南区凉拌菜熟食品经营档 地址：
南宁市江南区白沙农贸市场铺面熟食13、13-1号
法定代表人：颜培惠
成立时间：2021年6月25日
经营范围：食品经营（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
南宁市成兵凉拌菜店 地址：
南宁市江南区白沙市场铺面17号
经营者：王成兵
成立时间：2016年
企业规模：微型
经营范围：农副食品加工业
南宁市壮香凉拌菜店 地址：
南宁市江南区五一路158号富宁农贸市场C区33号
法定代表人：刘焕达
成立时间：2017年4月17日
经营范围：凉拌食品零售
南宁市江南区张姐凉拌菜店 地址：
广西壮族自治区南宁市江南区
法定代表人：张姐
成立时间：2021年
经营范围：食品制造业
捞起•凉拌 地址：
江南西玫瑰一街16号
人均消费：约44元
特色：夏天凉浸浸的美食推荐
这些店铺提供各种凉拌菜，您可以根据自己的口味和方便性选择合适的店铺。建议您提前查看店铺的最新营业时间和评价，以确保有最佳的用餐体验。
