在平遥，有几家做豆腐的店铺，具体如下：
平遥县旭庄村张崇德豆腐加工坊
地址：山西省晋中市平遥县旭庄村
成立于2016年，企业规模微型，主要从事农副食品加工业。
平遥县邓学花豆腐坊
地址：山西省晋中市平遥县岳壁乡西源祠村东升街西11巷5号
成立于2020年，企业规模微型，主要从事农副食品加工业。
平遥汽车站出口对面豆制品加工厂
地址：平遥汽车站出口对面
现有中型豆制品加工厂，提供豆腐、豆干、豆皮、素鸡等产品，日加工黄豆2000斤，寻求合作伙伴或整体出租。
平遥县光耀豆腐鲁冰店
地址：山西省晋中市平遥县古陶镇下西关街惠民小吃城15号
成立于2020年，企业规模未知，主要从事餐饮业。
康乾记饭店
地址：平遥县南大街22号（近古城中心，明清街市楼北50米）
提供三鲜豆腐等地道的山西菜。
遥公馆饭店 平遥古城店
地址：平遥县南大街113号
饭店内有提供豆腐等菜品。
平遥虾豆腐小吃店
地址：山西省晋中市平遥县古城街道西大街72号
成立于2024年，经营者为陈宝宝，主要从事住宿和餐饮业。
这些店铺提供不同风味的豆腐制品，您可以根据自己的口味和需求选择合适的店铺进行品尝。建议提前联系店铺确认营业时间和其他细节，以确保有最佳的用餐体验。
