在深圳,有几家值得推荐的刷羊肉店铺:
上梅林谭鸭血后面的小巷子的铜锅刷羊肉
这家店铺的芝麻酱是一绝,牛肉和羊肉都非常薄,遇水即熟,总体评价很高。
南山1956创意园的新开地道紫铜锅涮羊肉
这家店铺装潢别致,充满京味,座位布设宽松舒适,适合朋友小聚。他们使用经典泉水锅和传统老北京紫铜锅,涮羊肉的仪式感十足,锅底是天然原生山泉水,里面放了几片姜,强调原汁原味的羊肉鲜味。蘸料是麻酱,被认为是铜炉涮羊肉的灵魂。
红山六九七九店的京坊铜锅涮
这家店铺也是以铜锅涮羊肉为主打,具体地址没有详细列出,但是一家值得推荐的店铺。
福田印力中心的蒙古宫殿餐厅
这家餐厅主打苏尼特羊肉,提供传统涮肉、蒙古烤肉和烤全羊,还有每天3场的蒙古歌舞表演。他们的羊肉取材自内蒙古锡林郭勒盟的苏尼特羊,新店开业还有优惠活动。
盐田区明珠社区的贝尔涮羊肉餐厅
这家餐厅成立于2021年,位于深圳市盐田区,提供正餐服务。虽然规模较小,但是一家值得推荐的刷羊肉餐厅。
东门町美食广场二层的小肥羊
作为老字号,小肥羊以驰名羔羊肉和手撕风味烤羊排闻名。环境干净整洁,肉质新鲜,蘸酱前记得试一下原味的羊肉卷,奶香十足。
布心广场的明记羊庄
这家老字号羊庄以药材汤底和现切现点的羊肉火锅闻名,老少皆宜。由于制作过程需要等待30分钟以上,建议提前预约订位。
华侨城的京庄·铜锅涮
这家店铺以内蒙草原羊肉和山泉水炭铜锅为特色,提供老北京火锅的体验。羊肉讲究肉质细腻且无膻味,选用山泉水做锅底,再加上小料才能衬出羊肉的鲜味。
这些店铺各有特色,建议根据自己的口味和方便性选择合适的店铺进行尝试。