在惠州，有几家值得推荐的卤鸽店铺：
老字号谢记乳鸽皇（博罗店）
地址：惠州市博罗县龙溪街道广汕路218号
推荐菜：椰子炖鸽、让豆腐、上汤豆苗
用户评价：门口有停车场很方便，环境中式风，墙上贴满了各种奖项与照片，乳鸽36元/只
记乳鸽皇（仲恺店）
地址：惠州市惠城区仲恺大道（惠环段）265号
推荐菜：红烧乳鸽、客家酿豆腐
用户评价：金牌红烧乳鸽是店内招牌，乳鸽烤的外皮酥脆、肉质嫩滑，超级香
河南岸的卤鸽店
地址：河南岸（具体位置未详细列出，但靠近老百姓商务酒店）
用户评价：味道不错，但价格较高
君豪、南坛八达楼、下埔笃记、金华悦等地方的卤鸽店
地址：这些地点都有卤鸽店，具体地址未详细列出
用户评价：原材料可以去炭市街购买，烤熟的卤鸽可以去东新街夜市找到
根据以上信息，你可以根据自己的位置和口味选择合适的卤鸽店铺。如果方便的话，建议去谢记乳鸽皇（仲恺店）品尝一下他们的金牌红烧乳鸽，这是一家在惠州非常有名的乳鸽店。
